Veg Momos: Recipe in Hindi 2023 | वेज मोमोज़: रेसिपी इन हिन्दी 2023 में घर पर करें तैयार।

Veg Momos: Recipe in Hindi 2023 में मोमोज़ के बारे में कुछ यूनिक जानकारी देने वाले हैं। मोमोज डिश का आविष्कार चाइना से हुआ है । और मोमोज का पूरा क्रेडिट चाइना कोई जाता है । मोमोज रेसिपी के स्वाद के लजिज के कारण यह अब पूरे भारतवर्ष में भी बहुत ही मशहूर एवं काफी पसंद किया जाता है,

इस रेसिपी को इंडिया में लोग अपने घरों में बनाकर बच्चों और पूरे परिवार के साथ जब कभी भी कुछ अलग खाने का मन करता है तो चटपटा और चिल्ली वेज मोमोज डिश को जरूर बनाते हैं। और पूरे परिवार के साथ इसको खाने का आनंद उठाते हैं।

आइए आपके लिए भी वेज मोमोज के रेसिपी हिन्दी में बहुत ही सरल आसान विधि के साथ विस्तार पूर्वक बताया है। जिसको आप इस लेख के माध्यम से पढ़ कर आप अपने घरों में बहुत ही आसानी से इस डिश को बना सकते हैं।

 

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Veg Momos: Recipe in Hindi 2023 | वेज मोमोज़: रेसिपी इन हिन्दी 2023 में आसान तरीका।

मैंने यहां पर वेज मोमोज बनानें में उपयोग होने वाले सामाग्री का विस्तार किया है। जो कि मेनूमल आइटम है। और फिर मैंने इसमें लगने वाले मात्रा के बारे में बताया है। जो कि इस प्रकार है :

 वेज मोमोज स्टीम करने के लिए :

• मैदा
• बेकिंग पाउडर

 वेज मोमोज बनानें के लिए मसाला : 

1. लहसुन का पेस्ट तैयार कर लें।
2. सोया सॉस
3. नमक -स्वादनुसार
4. सिरका (Vinegar)
5. काली मिर्च - पाउडर

 वेज मोमोज बनाने के लिए सब्जियां: 

• पत्तागोभी को मेहीं से काट लें।
• गाजर को कद्दूकस

 मात्रा : 

• मैदा- 2 कप लिजिए ।
• बेकिंग पाउडर- 1/2 टी स्पून लिजिए ।

भरने के लिए :

1. गाजर- 1 कप मात्रा कद्दूकस किया हुआ।

1. पत्तागोभी- 1 कप मात्रा कद्दूकस किया हुआ।

1. तेल- 1 टेबल स्पून तेल (सरसों या फिर आप जो खाने में यूज करते हैं।)

1. प्याज़- 1/2 कप (बारीक कटा हुआ)

1. लहसुन- 1 टी स्पून (पेस्ट या टुकड़ों में कटा हुआ)

1. सोया सॉस- 1 टी स्पून

1. सिरका- ¼ टी स्पून

1. काली मिर्च- ¼ टी स्पून

1. नमक- 1/2 टी स्पून आप अपने स्वाद के अनुसार डाले।

 वेज मोमोज़ बनाने की वि​धि : 

 प्रथम स्टेप : 

पहले आप एक बर्तन और जिसमें कि आप मैदा और पानी का मिश्रण करके अच्छी तरह गूंथ लें और साथ ही बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला दें।

 द्वितीय स्टेप :

एक कढ़ाई में तेल लें, और उसे गर्म होने दें प्याज़ और लहसुन डालकर तेज आंच पर फ्राई होने दें, ब्राउन होने तक। फिर आप उसमें गाज़र और पत्तागोभी का मिश्रण करें। और अच्छी तरह से पकाएं।

 तृतीय स्टेप :

जब ठीक से पक जाए तो उसे चुल्हे पर से उतार लें। और सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च नमक स्वादनुसार मिला लें।

 चतुर्थ स्टेप :

मेदा से बेलन की मदत से लोई को पतला बेल लें और छोटे छोटे आकार में काट लें और उसके किनारों में पानी का लेप लगाएं और बीच में बनाई हुई फिलिंग को ऐड करें । और उसको बंधी हुई पोटली की तरह बनाकर तैयार कर लें।

 पंचम स्टेप : 

सभी मोमोज में जब फिलिंग ऐड हो जाय तब इकट्ठा से बेलन की मदत से लोई को पतला बेल लें और छोटे छोटे आकार में काट लें और उसके किनारों में पानी का लेप लगाएं और बीच में बनाई हुई फिलिंग को ऐड करें । और उसको बंधी हुई पोटली की तरह बनाकर तैयार कर लें।

 छह स्टेप :  

फिर उसको स्टीम करें 15 से 18 मिनट तक देने उसके बाद पूरे परिवार के साथ सोया सॉस और चिली सॉस के साथ परोसें। और खाने का आनंद उठाएं।

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